2005年5月，被广东省文化遗产工作领导小组认定为广东省食品文化遗产;2006年5月20日，凉茶入选第一批国家级非物质文化遗产名录，编号Ⅷ—89 ;2014年6月，被列入《香港首份非物质文化遗产清单》，类型为有关自然界和宇宙的知识和实践，编号4.1.1;2017年8月14日，被列入香港非物质文化遗产代表作名录;2017年9月25日，被列入澳门非物质文化遗产清单;2019年10月8日，被列入澳门非物质文化遗产名录。
凉茶是中草药植物性饮料的通称，也是夏天常饮的一味饮料。得名与其功能有关。虽然叫凉茶，但实际上该饮料里面是没有茶叶成分的。凉茶以鸡骨草、夏枯草、金银花、罗汉果等为主要配方，所谓“凉”，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。 <<<查看详情>>>
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