李记牛杂火锅一直坚持做正宗的火锅，该品牌走的一直都是平民化的路线，让每一位食客都能在李记牛杂火锅品尝到老火锅的味道。李记牛杂火锅一直坚持的宗旨就是用心做菜，为每一位顾客奉上健康的美食。另外，李记牛杂火锅会定期在店内举行主题活动，展现不同时期的火锅文化。同时在主题活动中穿插情景剧演绎，给与每一位顾客与众不同的就餐体验，李记牛杂火锅将用一种全新的方式掀起火锅界的一阵狂潮。
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