龙江源酒业秉承古井镇千年传统的酿造工艺，纯手工酿造，按照"量质入坛"，恒温窖藏，使产品具有"清如水晶、香如幽兰、入口绵甜、回味经久不息"的特点。
采用传统酿酒工艺，使用大曲、白曲、麸曲、酵母曲、芝麻香曲为多微菌种，以古井水、优质红高粱、大米、小米、玉米、小麦、大麦、豌豆为主要原料进行窖池内固态发酵，目前拥有清香型大曲高粱酒、麸曲高粱酒、麸曲玉米酒/投料12吨的窖池84个，玉米酒/投料10吨的酒窖27个，浓香型白酒/投料1.6吨泥窖35个，芝麻香型白酒/投料1.6吨泥底砖墙酒窖21个。年设计生产能力14000余吨，食品级304白钢罐200余个，原酒贮存量5000余吨，出品的原酒及各种成品酒具有：窖香浓郁、丰满醇厚、芝麻香突出、幽雅细腻、清香纯正、绵甜爽净、诸味协调、回味悠长的特点。企业拥有2条白酒灌装生产线，2条桶装酒生产线、2条袋酒生产线、1条封坛酒生产线。 <<<查看详情>>>
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