老洛阳面馆已整理推出如浆面条、糊涂面、偃师卤面、洛宁蒸肉、洛阳脯肉、蒜苗炒扁垛及年菜四大样等近百种洛阳风味，经过应市，受到广大食客的青睐和行业名气部门的认可。其中蒜苗炒扁垛、偃师卤面在第二届河南美食节上分别荣获河南名吃称号。2006年7月，中国烹饪协会会长张世尧先生亲自给老雒阳面馆题词勉励：“弘扬中华饮食文化，繁荣洛阳餐饮市场”。
老洛阳面馆二十多年来，老雒阳秉承“挖掘地方传统名吃，弘扬洛阳饮食文化”的宗旨，优先对散落在民间的宫廷大宴、地方名吃和民族风味进行发掘拯救，多方淘漉，重点采撷，去粗存精，推陈出新，形成了具有文化品位、地方特色的传统风味。
老洛阳面馆以老雒阳皮冻、炝汁银条、蒜苗炒扁垛、炸咸食、小碗汤、小酥肉、老雒阳卤面、老雒阳糊涂等为招牌菜的百余种品种，正以其淳朴敦厚、质味中和的古雒食风和浓郁特色而深得中外宾朋青睐。坚持立足古都、攀升中原的品牌战略，坚持文化立业、文化兴业、文化强业的发展之路，是老雒阳矢志不渝、始终信守的品牌诺言。 <<<查看详情>>>
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