卤鸭卤倡导用好食材调好味道,用心做好一件事,坚持传承湘派酱卤本味。以经营特色卤味为核心,目标是跻身百强餐饮之列。遵循以卤味为主、同心合一、共同发展的理念,建立适合自身发展的机制。用科学的投资服务理念、完善的专业营建支持和规范有效的营运指导,与客户携手共创辉煌。
食材精选:选用散养一年左右的优质麻鸭,肉质细腻,久卤入味,柴而不干,润而不燥,且低脂肪、低热量。对其他食材也精益求精,从鸭子的生长环境,到辣椒、蒜瓣等都严格把控。 <<<查看详情>>>
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