留一手冒菜隶属于泉州留一手餐饮有限责任公司，公司成立于2016年。留一手冒菜以“麻、辣、鲜、香”为特点，高温熬制8小时大骨浓汤为底料，营养丰富不上火、麻辣配以30味香料传统炒制而成，味道堪称冒菜行业。麻村美味独到的汤料组合，即烫即食的简捷方式，“烫尽天下菜品”的时尚选择，丰、俭任选的经济实惠，既体现了川味烫菜餐的特征：省时、省力，好吃、营养，又涵盖了菜注重色、香、味、形、以味为主的特性留一手冒菜产品质量好，名气大，产品从生产到上市，倾注了餐饮的魅力，用企业实力实现产品的不断创新和升级。
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