公司用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出卤猪蹄文化、诠释着卤猪蹄人帮助客户的成功是我们的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。公司作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮。我们始终坚持用户至上 用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户，大力开拓国内市场。
卤的目标用户是25-40岁、北上广深的白领女性，这群人爱漂亮，消费能力强。猪蹄有美容养颜的功效，能得到这个群体的认同。而请作家安意如代言卤是机缘巧合，但也正好为卤猪蹄增加了更多“女人味”。随着对目标用户营销力度的加强，卤开始有更多用户关注。为了更快速响应各地用户的需求，创始人将卤从市区迁至北京顺义郊区，靠近空港，能够更方便地使用顺丰冷链，同时与残奥会供应商联合打造中央厨房，以此降低成本、提高配送效率和产能。在定位和运营方面，卤制品市场逐渐趋向零食化、娱乐化、线上线下一体化，大家都想在卤制品市场分一杯羹，竞争日益激烈。
卤猪蹄是一家主打卤味的电商品牌，以“川卤”与“酱卤”的结合为特色，去年3月上线，已入驻淘宝、悦食家App等平台，配送全程采用顺丰冷链技术。卤猪蹄将从食材配料顶级配置、中央厨房新鲜定制及品牌打造三方面来落地。具体来看，卤使用国内价格较高的六月鲜酱油(低盐、豆香明显)、四川的二荆条辣椒、斯里兰卡的丁香。除了选用昂贵的调味品，在整个卤制品制作中，卤选择零添加剂来生产。卤猪蹄坚持背书的食材、高价但健康的调料，可以为卤猪蹄塑造一种高质而非廉价、不卫生的传统形象。 <<<查看详情>>>
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