抹茶日记的特点就在于，他切入奶茶饮品行业的方式，一点都不传统，差异化产品、快捷以及不断的新鲜感，甚至在引领新差异化潮流。抹茶日记从最初成了初期便有清晰而远大的商业目标，抹茶也是经过理性思考后颇为务实的决定。抹茶出自于中国，而抹茶日记则把抹茶做成了快消品，以迎合年轻人。从慢到快的关键，就在于目标群体的年轻化，产品的年轻化决定了它的快速化。将抹茶做成快消品，是原料到加工再到销售一整个链条环环相扣的加速过程。
“奶茶就是奶加茶”，他最初的想法就是这么简单。循着单纯的思路，他不断找来鲜奶和茶叶进行调配，直到找到最合适的原料。正因为不懂行，奶茶行业惯用的香精茶或添加物，从未出现在他的配料中。由此，抹茶以抹茶为主的定位，迎接传统国内奶茶文化，反而成了差异化特色。最后真正比的是供应链管理，成本控制，以及品牌竞争力。积累了十年的供应链资源和管理经验，抹茶日记比新入场者有更强的壁垒。 <<<查看详情>>>
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