马尔沙牛杂系正统香港风味美食，马尔沙牛杂重质量、重信誉、树形象、竭力发展本土民族品牌。马尔沙牛杂全力以赴，永不停歇向着打造更适口的牛杂这一连锁经营品牌的目标前进。
马尔沙牛杂的宽一牛杂选用牛杂品种，严格筛选，经物理清洗，去腥，去杂质，保留牛杂营养成分。各调料配合，配以牛骨，制造/精制的酱料，上等中药材，经3小时以上慢火卤煮而成。马尔沙牛杂在制作时注意选料广泛，营养均衡，搭配合理，分档用料，因料施艺，体现出较强科学性。所以马尔沙牛杂的牛杂突出牛杂本味，味道醇厚、汤味甜香鲜浓，滋阴补肾，壮力理气，广受大众喜爱。
马尔沙牛杂核心优势贵在口味独特，无可复制，市场需求，打造平民、健康、营养、时尚粉面食典范，精选红薯粉条，依不同筋度、不同细度调配而成牛杂粉条专用粉条，马尔沙牛杂所选用的粉条。面食辅料豆腐丝，马尔沙牛杂汤料选用牛骨及样骨制造高汤。 <<<查看详情>>>
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