毛家石锅鱼 为了使更多的酒楼拥有这道“石头锅”中的神味，我公司将对加盟《毛家石锅鱼》的客户免费提供毛家石锅鱼所使用的各种自有工艺和操作程序，尤其以宫廷自有工艺为上乘。此自有工艺起源于清朝乾隆年间，由三十六种中药和十八种佐料经炒、熬(研末入汤)、炖、闷、煮精心配制而成。具有强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的结果。
毛家石锅鱼是力推的主要品牌，它麻辣适中，香味独特，活鱼纯鲜，其采用青藏高原出产的无污染青玉石雕琢的石锅，富含多种微量元素，用其煮食更添一种独特的风味。 石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今。生活节奏变快，餐点也发生了改变，西方的快餐形式受到欢迎。然而对于西餐，总是有些人会觉得吃不习惯，因此中式快餐出现了，解决了忙碌人们的吃饭问题。毛家石锅鱼中餐提供不同菜系搭配，选用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。 <<<查看详情>>>
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