穆老九牛羊肉馆成为滁州的知名商标。穆老九注重企业管理，努力做足自身的“硬功夫”。一是全员培训。他与滁州学院旅游涉外专业联系，每年利用5—8月三个月的淡季，从各店抽出员工进行20天至一个月短期培训。
穆老九牛羊肉馆为促使员工比学赶帮的学习热情，对成绩靠前的员工，除工资照发的外，还给予经济上的奖励。二是鼓励创新，对厨师长和副厨师长，有硬性规定，每月必须推出一款新菜品，新菜品受欢迎程度与当月资金直接挂钩，鼓励创新，推出佳品，已成为该馆一项制度。三是营造良好环境。
穆老九牛羊肉馆店内除在装修上积极营造具有伊斯兰风格的特色外，室内外环境清新、整洁、有序，不仅为本民族的食客所推崇，就连其他民族的消费群体也连连称道。四是所用材料安全卫生。牛羊肉按照清真饭店的风俗宰杀，米、油等食材严格按正归渠道进货，自开店以来从未出现食品安全事件。连续多年被市、区工商部评为“诚信单位”和“消费者满意店”。 <<<查看详情>>>
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