麻辣人家干锅烤鱼独家秘制配方对原材料进行腌制，然后放在炭火上烤至九成熟、辅以新鲜的时蔬和豆制品，将重庆烤鱼的色、香、味及香、辣、鲜融为一体，外皮香脆、肉质软嫩、口感独特、回味无穷。麻辣人家干锅烤鱼吸取了传统烧烤的优点和特色;麻辣人家干锅烤鱼巧妙地迎合了顾客的求新求异消费心理;麻辣人家干锅烤鱼独创了复合调料和特色烤酱应用于烧烤中;麻辣人家干锅烤鱼烤出来的食品色泽金黄，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香气扑鼻，吃后唇齿留香，回味悠长。
麻辣人家干锅烤鱼精选四十多种中草药及各种调料，经科学方法调制而成，在所选原料中多以鲜美、营养见长，可使烤鱼鲜上加鲜，在注重形美、口感美的同时，兼顾膳食营养成份的摄入比例，能够满足不同消费者对营养的追求，麻辣人家干锅烤鱼将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、酱香味、鲍汁味、蚝油味等十几种复合味型。更为独特的是，人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中加入新鲜的蔬菜、豆制品等，放在汤中煮煮或直接沾着烤鱼的汤汁吃，味道更具特色。 <<<查看详情>>>
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