苗老酸酸汤火锅店 餐厅环境很亲民,大众化,木料餐桌椅,简单实用;进到餐厅,满屋子都飘来酸香的味道,还没吃就食欲大增。砂锅装满专属的酸汤锅底呈现在眼前,汤锅色泽金黄诱人,可煮食鱼、猪脚、腊排等不同食材,特别是那口酸汤喝进口中,确实有不一样的感觉;还有个重点就是他家的蘸料用到了苏籽,非常独特。苗老酸酸汤火锅酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制的红酸汤,味道就更加好了。如再加些黄豆芽、小竹笋、芋荷杆和野葱作辅料,风味就更加独特。
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