马氏大盘鸡既具清真菜特性,又具有西北菜系味重香浓的烹饪特点,我们的原料是比较丰富的,主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等,蔬菜在调味上与其他菜系一样,差异主要就是在用肉、蛋方面,有着独特的习惯和讲究,马氏大盘鸡以清真菜系为主,大多吃牛羊肉,多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法,知名的佳肴有纸包鸡、烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等,选择多,能够满足到店顾客的需求。 <<<查看详情>>>
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