煲是江西民间传统烹饪的一种手法，用煲烧制出的美食更能够保留食材的原本美味，营养不流失，烧制出来的菜品甚是温润，老少皆宜。公元2700年前，在中国发现的食谱上已记载了十几种煲的做法，可见煲已成为中国饭食文化不可缺少的烧菜器皿、而传统的煲是陶器的一种，要说煲的历史起源就要先说陶器，因为陶的发明是人类社会发展史上跨时代的标志，也是人类发展伟大的发明。
马仕玖煲长期致力于煲菜制作研究，继承传统煲菜文化、追求营养、健康、本味。镇店名菜马仕18年肥肠煲~是将精选肥肠先用酱汁红烧之后再小火细炖，入口滑而不油，嫩而不腻，口感微辣，让人爱不释口，是常来此的客人必点的一道招牌菜。 <<<查看详情>>>
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