糯八旗以京城传统小吃“驴打滚”为制作灵感,经过专业面点大师多年潜心研究,赋予糕点丰满的灵魂,注入制作匠人向顾客表达的心意,创立研发出粗粮、西式、流心、水果等系列热卖产品,满足全年龄段、不同口味偏向的顾客的多种选择。糯八旗的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。
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