吃牛郎记潮汕牛肉火锅,不可不提牛骨汤和沙茶酱。汤底是把牛骨敲碎后,加入少许南姜去异味,熬足6小时而成,汤色清澈,入口清鲜。沙茶酱则是自家秘方制作而成,醇香十足。由于牛郎记潮汕牛肉火锅的吃法刚好符合现代人养生的理念,而且食材新鲜看得见,这也就是牛郎记潮汕牛肉火锅风靡全国的主要原因。
牛郎记潮汕牛肉火锅,他的招牌菜非常的多,受到了广大消费者的喜欢,其中包括了安格斯雪花肥牛,他运用的是很上等的潮汕牛肉,再加上正宗的潮汕沙茶酱加以配置,采用很传统的手工工艺进行炒制。让所有牛肉的口感非常的新鲜嫩滑,香味十足。
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