烹小鲜以其“营养、绿色、海滋味”的饮食理念令顾客怦然心动，以现场烹制为卖点，推出的烹小鲜镇店之宝，香辣锡纸花甲、香辣切蟹、香辣蟹脚、香辣大虾等让顾客拍手称赞。烹小鲜除了为食客提供味觉上的享受，满足人们对海鲜养生的需求。烹小鲜产品齐全，营养健康，老少皆宜。 烹小鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。其中以贝壳类(蛤蜊、扇贝等)和肢节类(虾、蟹等)所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风。
大连，青岛是全国痛风患病率很高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。而海南拥有得天独厚的海洋生态环境，其海水无污染、洁净度高，烹小鲜素以“鲜活味美、品种繁多、健康”闻名。 <<<查看详情>>>
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