都说，美的味道不过家乡菜，如果每个人心中，都有一些让自己幸福的味道，那在福州人心中，这味道一定属于“青春小吃”。它们承载的是成长的回忆，它们承载的是家乡的记忆，它就是我们心中幸福的味道。
青春镇，位于乌龙江南岸，素有“七里中心”美称，系历时悠久的文明古镇。汉晋时名上虞，南宋理宗时，青春先祖林津龙官至户部尚书干办，后地名以他的官名称为青春。据民间记载，林津龙荣归故里时，带回尚书府官厨，举办盛大的千人宴来答谢乡亲，由此，官府家宴的制作工艺及自有工艺流传至今，其中点心以拌面、扁肉具有代表性。青春拌面，面条用好的面粉和蛋清做主要原料，以极富弹性，口感劲道而著称。而青春扁肉，皮薄馅厚，面皮纯手工制作，原料中添加了蛋清，几近透明，煮后晶莹剔透，吃在口里顺滑，柔软且富有弹性。
青春小吃除了经营传统拌面、扁肉、捞化、粉干，我们还将闽侯一些有名的小吃整合到一起，让大家一次就能品尝到更多的小吃品种。顾客如今也可以在“青春小吃”连锁店品尝到鱼丸、光饼、千页糕、鸡卷等特色小吃，此外，青春小吃还创立思路，与食品加工厂合作，在店内经营福州卤味品，深受顾客亲睐。 <<<查看详情>>>
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