秋林牌系列面包是秋林俄式传统风格产品的典型代表,是哈尔滨市民喜爱的食品之一。包括:大列巴、果脯面包、沙一克、果酱面包、全麦面包、秋林小包、秋林花色面包等产品。其中大列巴具特色,最有魅力。其产品特点是:一是用硬杂木烘烤,其外壳微焦而脆,内瓤松软可口;二是用啤酒花发酵,使面包具有诱人的酒花芳香;三是采用传统的三次发酵工艺,使面团发酵充分,风味独特。
秋林牌大面包不仅在哈尔滨市家喻户晓,在全国也颇有名气,被誉为哈尔滨一大怪,是哈尔滨的特色食品。改制后,在传承秋林食品特色面包传统技艺的同时,又在特色面包产品开发上有了新突破,开发出系列传统俄式风格三次发酵面包,如列夫,契卡,甜甜圈等系列新产品,一投入市场就受到消费者的广泛欢迎和高度评价,使秋林面包独领风骚,自成体系。 <<<查看详情>>>
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