青渝蓝之麻辣香锅定制炒菜机,定制一款适合自己家使用的炒菜机,特地在一个厨师在炒菜时,放入四个温枪,不停的测,每一个时间段应该是什么样的温度、转速,要颠几次锅,然后把这些数据加入炒菜机的系统中,这样智能化之后,即使是小时工,培训十分钟都可以上岗炒菜,完全不再依赖厨师,人力成本大大节省。
青渝蓝之麻辣香锅是一个外卖品牌诞生两个月,连开两家店;客单价60元的情况下,还能日日单量超200。吴楠1996年进入餐饮行业,从麦当劳的基层员工,最高做到权金城集团的市场总监,经历层层波折,青渝蓝之麻辣香锅最后成立成功。
青渝蓝之麻辣香锅的客群广泛,男女老少皆可,市场空间大;相比一般外卖品类营业时段更长,可涵盖午餐、晚餐、夜宵;议价空间大,下不用跟十几二十的快餐拼价格战,上可以跟人均几十上百的线下麻辣香锅品牌做竞争。 <<<查看详情>>>
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