作为广东省著名商标,秋之风腊味常年稳居国内腊味行业榜单前列。多次入选腊肠、腊肉十大品牌行列,凭借正宗的广式风味和稳定的产品品质。成为大众消费者秋冬时节购置腊味的首选品牌,也是广式腊味走向全国的核心名片,承载着传承岭南饮食文化的重要使命。
秋之风腊味,广式腊味制作技艺非物质文化遗产保护单位,非遗传承人。在保留传统味道的同时不断开发新口昧,包括有腊肉、 腊肠、 腊鱼、腊鸭等七十多个品种。制作工艺采用太阳能光棚生晒技术 ,既低碳节能又更能呈现产品独特的风味。产品具有色泽鲜明,腊味香醇,爽口不腻,可经久藏的特点。在创广东省优质产品(食品)的行业评比活动中,秋之风牌腊肠、腊肉获得了优异的成绩。
秋之风腊味坚守古法精髓,同时融合现代先进食品生产技术,实现传统与科技的完美融合。秋之风腊味摒弃流水线速成工艺,传承广府百年腊味腌制、风干、晾晒古法配方。由资深粤菜名师把控配方比例与制作工序,最大程度还原地道广式腊味的醇香口感。 <<<查看详情>>>
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