半个世纪以来，虽然店主、店堂几经变迁，但“认一力”的声誉却经久不衰，尤其是传统名吃——“羊肉蒸饺”，不仅保持了特有的风味，而且在几十年里，经过不断改进，质量有明显提高。蒸饺馅内配有砂仁、豆蔻、白芷、荜卜、陈皮、良姜、肉桂、花椒等十多种中药材，具有增香、除膻、开胃、助消化之功能。所以蒸饺不仅吃起来不腻不柴，鲜香适品，而且营养也很丰富。1957年羊肉蒸饺被誉为太原市十大名吃之一，1985年又被评为太原市饮食服务系统的优质产品。为了保持声誉，这个饭庄在加强和修订各项管理制度的同时，选派了具有几十年调馅经验的老师傅专门拌馅，并从选料到销售，实行分“兵”层层把关。
为了进一步增加饭菜品种，提高服务质量，满足广大消费者多层次的需要，认一力饭庄还特意聘请了对烹调清真菜肴有研究的特二级厨师王俊义、二级厨师秦太义和一级餐厅服务技师梁振刚等为师，对现有烹调、服务人员进行了示范授教，培训进岗。 <<<查看详情>>>
立即获取|加盟方案