长沙伍爱美食食品科技有限公司是一家集餐饮管理服务、食品技术咨询、开发、转让,食品设备研发推广,企业形象策划和展览展示服务为一体的专业餐饮管理公司。秉持“企业、个人、社会共同发展”的宗旨,立志探索小吃标准化、工业化之路。
拾个泡爪主打是红汤泡爪以及红汤泡的各种肉食,还有坛子泡菜,将酸、香和辣三种味型完美平衡,继承传统的同时不断创新,追求多样化的味觉,还原忠于自由的感觉,秉承着趣味、张扬、有温度的态度,成为湖南人无法自拔的美味。
这里的泡爪以红汤小文火熬煮,融入柔柔的蒜,炼制出全新的泡爪美味,红汤非常讲究,三种辣椒才可以成就一锅完美的红汤,辣椒1:1:1的比例,然后用150度的熟油熬煮15分钟,再经过小火慢翻焦灼融合,才可以打造出一锅独具香、辣、红俱全的红汤。 <<<查看详情>>>
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