三国英雄火锅起源于古代荆州地区,那里的水上人家在狭窄的船仓内打伙围炉,菜肴混杂而食,故称“伙锅”,是为火锅之发端。严格的说,创造并完善火锅的是诸葛亮;他自幼在襄阳便接触到“伙锅”。当刘备三顾茅庐,他在“伙锅”傍,天寒话天下,言辞滔滔,添菜加炭,此时便已具火锅雏形了。后,南征蛮越孟获,因山区气候闷热潮湿,瘴气滚滚,诸葛亮对火锅作进一步改良:用辣椒、花椒以祛湿杀虫,加丁香、白蔻、桂皮以暖胃消食,添白芷以杀菌;彻底消除士兵的病毒。从此,真正意义上的麻辣风味火锅在四川流传开来。 <<<查看详情>>>
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