上海振鼎鸡拥有相当规模符合卫生标准、环保标准、管理先进的现代生鸡养殖基地。从孵化、私聊、屠宰、加工、运输层层把关。统一的烹饪和操作确保每个客人都能迟到新鲜美味的振鼎鸡。上百年的振鼎鸡，口感香而嫩，经得起人们挑剔口味的考验，蘸上调料就能吃得津津有味，而且吃出温馨感，百吃也不厌，附带作主食的鸡粥、鸡汤面、鸡汁拌面等都是让人赞不绝口的好味。环境么是标准的中式快餐店的风格，亮堂与干净就行，翻台率高，尤其是中午生意相当好。
市场前景：
上海振鼎鸡通过专家一系列的国内国际鸡肉市场，产品价格优势，产品销售市场及副产品市场分析论证，该项目前景十分广阔。加入WTO后，我国畜产品国际贸易环境得到改善，为我国畜产品顺利进入国际市场提供了便利条件;目前，我国鸡肉产品价格均低于世界贸易平均水平，出口有非常强的价格竞争优势;在市场销售方面，公司已与21个省市大市场建立了固定的营销网络，在郑州、沈阳、广州、西安设立了4个销售代理处，对新产品销售极为有利。
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