三江源烤鱼经数代人的创新与改良,加入30多种特有香料,翻新出十多种口味,形成特色的麻辣鲜香。三江源烤鱼精选新鲜活鱼,运用先烤后炖的烹饪工艺,加入30多种特有香料,翻新出十多种口味,形成特色的麻辣鲜香美味,鱼肉外焦里嫩、烧烤味浓郁但不腻。
川百汇香锅店面形象充满强烈的怀旧风,浓郁的文艺范。灯光是迷离的,壁画是涂鸦的,陈设是怀旧的,甚至连餐具都萌萌哒,与烤鱼形成鲜明对比,边吃边享受。
三江源烤鱼无需专人大厨,后厨采取电烤箱制作,干净卫生无油烟,出餐快速,几分钟烤熟十几条鱼不在话下!前厅同样采用电烤模式,边烤边吃,避免顾客流失,天天刷新翻台。
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