食牌记卤菜拥有自己的专利一键式全自动电脑烤箱。彻底解决了目前电烤箱一个温度恒定不变，导致烤鸭肉质干柴的问题。解决了几百年烤鸭手工烤制出品标准化的问题，同时提高烤鸭的皮脆肉嫩。这样阻挡了大量的竞争对手。食牌记卤菜在出餐做足顾客体验感：一份烤鸭，一份米饭。米饭配上青菜，青菜事先浇上公司配送来的菜汁、半颗卤蛋、加上两勺卤肉汁、再加一碗紫菜蛋汤，十几块钱一顿饭，顾客感受很好，很超值。食牌记卤菜定期推出新产品，定期策划营销方案，做到让老顾客有新意，新顾客有优惠，努力提高门店的销售额。
在过去长达数十年的卤菜市场，是以个体、家庭佐餐、休闲这三大类卤菜为主导的，十分的畅销，出现过很多有名的品牌。但是，卤制品正在往品牌化、年轻化、时尚化蜕变，单纯的佐餐食品已经显然不能满足市场日益变化的需求。90后、00后所呈现出来的重视消费场景体验，有着对卤菜和米饭这两大品类的需求，也为食牌记卤菜一个冉冉升起的品牌发展提供了前景及动力。食牌记卤菜牢牢的把控住了现阶段市场的需求，创造了卤菜+饭结合起来的快餐式卤菜，为处于卤菜转型风口的市场注入了全新的活力。食牌记卤菜拥有强大选址开发能力，每个核心城市配有店铺选址经理、选址专员，努力开好每一家营利的好。 <<<查看详情>>>
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