尚千味冒菜具有轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点，它不像看上去那么味厚油重的，甚至连汤都可以喝。汤中充满滋味，伴有奇香。香味来自卤味、醪糟、豆瓣红油的混合，看到配料中一大串儿的香料：白蔻、草果克、山奈、丁香、砂仁...... 不得不佩服尚千味大厨制作美食的较真劲儿。
尚千味冒菜的汤料足够包罗万象，无论多无味干瘪的食材，都可以被它激活。藕片、莴笋、鸭肠清脆，冬瓜、菌子、牛肉软滑，豆腐干、白菜、花菜负责吸收汤汁...... 众菜都跃跃欲试，准备给你带来杂烩般的满足。但似乎冒菜不太接受那些自带浓郁香气的蔬菜，大概是怕自带的香气，被辣油淹没了有些可惜。
来一份尚千味冒菜，暖暖胃舒服。冒菜是一个人的火锅，把想吃的食材统统加上，淋上红油，热辣又爽口。然后一个人，孤单而倔强的度过，只为下一个温暖的冬日。 <<<查看详情>>>
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