撒网老坛酸菜鱼用的是漳州江东桂花鲈鱼,十分鲜嫩,稍不留神肉就会夹断,而且没有刺,老人小孩都可以放心食用。撒网的酸菜是用水东芥菜为原料,用矿泉水制作盐水进行自家腌制的。腌制以后的色泽鲜亮,入口爽脆味道浓,非常棒!酸菜鱼的灵魂就是酸菜,每日新鲜取出的酸菜,切成小块后加入大骨汤里一起熬制汤汁,祛除鱼腥味的同时也攒足了酸劲!虽然鱼肉上面铺满的是花椒王,但依然可以在辣味中闻到淡淡的菊花香,一口鱼肉可以同时尝到鲜味和微辣的刺激,让你停不下口来。 <<<查看详情>>>
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