天福号酱肘子选料严格，采用生长一年半左右的仔猪前腿，每只猪三斤半至四斤半，个头大小、肉质肥瘦、肉皮薄厚要基本一样;配制老汤的辅料花椒、桂皮、生姜等要产地固定、新鲜整齐;生产工艺一丝不苟，精工细作。从而形成了酱肘子、酱肉肥而不腻，瘦而不柴，浓香醇厚的独特风味，在京城独树一面旗，经久不衰。天福号酱肘子独特湖湘卤味技术，天福号酱肘子熟食配料和制作与众不同，配料奇特，一家专属，流程简便，一看就懂，制作精细，一学就会，收银丰厚。总部将会不断的研究和开发出更多满足国人口味的美食，为广大创业者提供更多的发展机会。
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