THE ALLEY「鹿角巷」成立于2013年，以全球时尚饮品连锁品牌，持续扩展征服横跨全球各大国家版图，并于2018年合法登记注册设立「上海市安小姐餐饮管理有限公司」，The Alley鹿角巷已成为新世代「时尚饮品国际品牌」，藉由设计美学融入品牌的经营，让品牌拓展国际发展。
坚持每日大锅熬煮，呈现最原始的迷人蔗香， 散发着细致温润的甜度，让每一口饮品，流露出的是甜，不是腻。坚持每日熬煮纯正黑糖，让黑糖与珍珠融合为一，咀嚼时，更加香甜而不腻，由外而内口感层次分明，饱满圆润的形，浓郁而满足的口味是幸福的渴望。茶叶的严选、鲜采，与饮品食材交织，让每杯茶都有自信的韵味与香气，一杯一递即便短暂，却永难忘怀。
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