谭氏火锅以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式,提高运营管理能力及降低经营成本。谭氏火锅调料传统,用料讲究,食用火候恰当,体现了潮汕火锅麻、辣、鲜、香的特色。高兴壹锅具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。谭氏火锅产品丰富,系列多样,老少皆宜。
谭氏火锅表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,谭氏火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。 <<<查看详情>>>
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