汤氏酱爆猪手从生猪脚的采购，到清洗加工，再到猪脚的卤制销售，每一个环节，都有负责人，都有着相应的机器。汤氏酱爆猪手品牌的师傅们经过多年的摸索，还研究出特别的卤料配料。这个配料中，佐料有二十多种，而且其中还有多味中草药，按照科学的比例，混合在一起。汤氏酱爆猪手能提供给消费者的美食种类丰富，除了经典猪手之外，还有多样化的小吃与饮品，顾客的选择面是很广的。而且汤氏酱爆猪手所有的产品都是选用上等食材制作而成，品质健康，是安心的美味。
汤氏酱爆猪手虽然是一家做猪蹄的餐饮店，但无论是名字还是装修，却都显得十分文艺。它主打的是海派美食，在门店形象的塑造上也同样承袭了海派风格。汤氏酱爆猪手店内的环境布置相当考究，墙壁上遍布手绘而成的地图和老上海的旧照片，一进去就感到老上海的元素和风情扑面而来。汤氏酱爆猪手在传统基础上进行创立的汤氏酱爆猪手，选用自有工艺，慢火熬制，更受消费者的钟爱。黄金脆皮爪爪，外酥里嫩软糯酥脆，一口咬下去满嘴的鲜香，脆糯烤鸡爪，酱料，外酥里嫩，入口即化，唇齿留香。 <<<查看详情>>>
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