歪抄手起源于上世纪40年代成都春熙路“浓花茶社”的张姓伙计创立的龙抄手,相传龙抄手创立之初,是以张光武为先的伙计协商合资而开,取名“龙凤呈祥”的意思,与张姓合资的人姓曾,此人系浓花社勤快、手脚利索、手艺好的师歪手师傅有一双灵巧的手,什么东西在他傅,人称“歪手”的手上都会变得有模有样,做事又认真细致。歪手师傅把手艺带到了重庆歪抄手,小店每天近万人光顾,与成都龙抄手在川渝大地南北呼应,其香醇鲜美、劲道爽口深受重庆人的喜爱。 <<<查看详情>>>
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