荞麦：富含保健功能的纤维素，多种维生素和矿质元素，其含量均高于别的禾谷类粮食作物。荞麦中含有别的粮种没有的维生素P，它具有软化血管、降低人体血脂的作用，对防范和看诊高血压、心血管病、糖尿病有很好的作用。荞麦粥营养价值高，能治烧心和便秘，是老人和儿童的保健食品。薏米：含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，还能增强肾功能，清热利尿。薏米还具有的作用，能抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助看诊。薏米中含有一定的维生素，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。 <<<查看详情>>>
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