而要想吃到正宗的乡土菜，只有从原产地挑选最地道的食材才能烹饪出原汁原味。不过这些都分摊在食材的采购成本、运输成本之上，店类90%的食材都是来自湖南大山，从各个乡镇寻找最原始的食材搬运到深圳，只为了在本地也能吃到家乡正宗的味道。
外婆记传承百年酸菜腌制法，将新鲜的青菜与鲫鱼放入家传老坛泡制，酸菜色泽金黄，鱼香酸脆，我家酸萝卜和数十种水果一起泡制，酸味源于果酸醉正，口感清脆爽口;我家的鱼汤，用黑鱼的骨头和猪筒骨慢火熬制，汤色乳白，入口鲜美。外婆记将成为未来市场广受欢迎的十大新品养身鱼。 <<<查看详情>>>
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