魏少爷肉夹馍继承自老潼关馍,外观焦黄、条纹清晰、内部呈层状、饼体发胀、皮酥里嫩,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻。除了“馍”之外,在肉馅上,更是有很多的讲究。首先是原料关,魏少爷肉夹馍在其原料选择与把控上,标准之严格,超乎你的想象。
魏少爷肉夹馍,吃上一口,口有余香,吃了还想吃,魏少爷肉夹馍,吃上一次,回味无穷,让您妙不可言!魏少爷肉夹馍烤制的腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味。
佐以风味酸梅汁,鲜榨果汁,风味更佳。魏少爷肉夹馍,将嫩玉米抹上调和油,金黄色的表皮,偶尔几处黑焦也不妨碍整体的喷香甜嫩。很好不要局促于刀叉的束缚,直接用手抓来便是,格外配合餐厅的豪放感觉。 <<<查看详情>>>
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