西步牛大垄断了西北美食,走“小而美”路线,西步牛大的所有食材都来自西北的偏远地区,希望能给西北带来筷子的感觉。该店装修风格独特。整体颜色以西北长黄沙色为主,以鲜淡蓝色为辅。厨房里,零散的餐桌,红色的桌布搭配白色的餐桌,与西步牛大品牌标志的色彩搭配,能给消费者留下深刻的直观印象。
西步牛大在食材选择上,注重挖掘、提炼西北地区绿色、天然的好食材;美食当前,健康第一,就算口味也总有个偏好,好食材真的非常关键,西步牛大这一点非常重视。在制作工艺上,讲究取法西北民间传统工艺,不添加味精、鸡精、香精等任何添加剂,以草原的牛羊肉和乡野的五谷杂粮为主要食材,其口味以食材本味为主,取法西北地区传统制作工艺,不添加味精、鸡精、香精等任何添加剂,制作工艺以烤、煮、烩、炖、蒸、酱为主。追求食材本味,以绿色、健康的形象赢得广大顾客的青睐和喜爱。 <<<查看详情>>>
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