鲜火候鸡公虾哺加盟电话

鲜火候鸡公虾哺品牌介绍

鲜火候鸡公虾哺把去掉沙线的白虾和放养的三黄鸡鸡块用酱料腌制，然后放入220度的色拉油中炸至金黄，再放入配制的大料炒制。出锅后的菜品不但色香味俱全，还饱含了虾的椒麻香脆和三黄鸡的鲜嫩爽滑。有干锅和涮锅两种吃法。这就是“鸡公虾哺”。鸡公虾是这道菜的主料，“哺”则是客家话里美食、盛宴的意思。鲜火候鸡公虾哺为了寻找食材，曾经三次跑到四川的辣椒产地，去寻找即香味扑鼻、辣而又不灼胃的辣椒。只有这样的辣椒才能使食材提鲜提味。为了找寻更适合这道工序炒制的白虾，鲜火候鸡公虾哺几乎跑遍了国内的大型水产市场，从进港的渔船、到集装箱码头，鲜火候鸡公虾哺在寻觅能令自己满意的食材。 <<<查看详情>>>

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