为保护品牌形象及公司利益,2007年,“武汉老肖餐饮有限公司”正式注册“肖记(公安)牛肉鱼杂馆”商标,至此,无论是从菜肴制作,还是从经营理念上来考量,“肖记公安牛肉鱼杂馆”均走向成熟。至2012年,“肖记公安牛肉鱼杂馆”直营店已经发展到近二十家,在湖北武汉、鄂州、蕲春以及陕西、河南、安徽、重庆等地均有分布。
湖北公安县历史悠久,地域环境优越,青山秀水,牛鱼肥嫩。以牛肉、鱼肉为原材料制作菜肴技术纯熟,菜品色泽洪亮,滋味悠长,堪称天下一绝!牛杂文化源远流长,由于具有的地方特色及食用口味,电视媒体及湖北楚天都市报亦多次跟踪报道! <<<查看详情>>>
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