1950年间立于石狮人民路转民生路口设摊经营。1954年该摊点转为石狮钟楼合作社公私合营。1978年退休，1980年始雏形位于石狮后花城隍庙旁的简陋饭摊。凭着“价廉物美”的牛肉系列小吃及“顾客至上”的服务宗旨，赢得较好的声誉获得广大消费者的认可。1992年9月间，许以棕典买石狮后花供销部，整立店铺经营，经数十载的细心经营，逐渐发展起来，被誉为“百年老店-许记牛肉馆”。
在新世纪初，许记牛肉馆对自身的整体形象进行全面的新包装，成功注册了“许记牛肉馆”商标，推出了餐饮经营模式，在石狮市成立了许记连锁体系经营总部。培养了高级生产技术人员,引进生产设备并建立了物流配送基地，且在市内开设了多家分店。千禧年伊始至今，已成功地在泉州、青阳、陈埭、福埔、龙湖、安海、金井、英林、水头、惠安等地开设了数几十家连锁分店的连锁企业。
千年盛世，展望未来，许记连锁体系秉着“合理利润、共享成果、求精求新、长远共识”的经营理念，自强不息、追求卓越，以一流的产品与服务，兢兢业业的求实态度，弘扬中国传统饮食文化，展现闽南特色风味。 许记根据“四严”标准--严明的纪律、严密的制度、严格的管理、严谨的作风去培养造就具备专业水准的管理人员和良好服务技能的服务人员。 <<<查看详情>>>
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