小马扎串串味美的秘诀就是采用特有的飘香酱和中香料调料腌制，这样做出的烧烤食品既美味又节约用料。所以往年的撒料烧烤几乎都慢慢地绝迹了。很多门派的烧烤都来学习小马扎串串的腌制技术。成为烧烤加盟店技术的一大经典。
小马扎串串是能调出七大不同风味，烤出11700多个品种，在别的地方吃不到的在此烧烤中都能大饱口福眼福，品种与众不同，在顺风时方圆100多米都能闻到小马扎串串的香味，吃了不油腻，不上火，四季生意红火，没有淡旺季之分。
今天，中国各地到处都有小马扎串串的创业者的踪迹，好多兴鑫脆香烧烤店成了当地的一道亮丽的风景。绝大多数参加烧烤培训的学员都成为当地的创业成功人士。一方水土养八方人，由此可以看出，中国烧烤加盟店生意如何?从小马扎串串就能看出个大概。
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