传自非洲的烧烤技艺，既加速脂肪溶解，又能将调料渗入鸡翅肉内，增加香嫩口感。具有表演性，经常是食客围成圈边看边等，有的食客忍不住还想自己动手。人自然越聚越多，生意当然天天火热来自新疆吐鲁番的多种口味烤料，除了常见的孜然、麻辣外，还备有多种市场上没有的调料与酱汁。这香味，让唐僧闻了想还俗，八戒吃了发誓永不回高老庄!
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