雪碳烧烤是北京雪碳科技有限公司 旗下的一个中餐火锅烧烤供应链品牌，创始人为曹德森，门店已经遍及北京、天津、石家庄、沈阳、郑州、张家口、大庆等城市。雪碳烧烤借助优质健康食材产地、健康美食研发中心、标准化解决方案优势，从经营理念模式、食材选料、烤制燃料等为食客提供健康烧烤美食。雪碳烧烤于2021年7月推出多家雪碳烧烤直营店面，全部由总部直接运营管理，统一的菜品、统一的烧烤热量源，统一的官方线上收费程序，再加上特有的会员裂变系统，借助自有平台大数据、云计算等核心业务，实现店面运营数字化升级与线上线下衔接。
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