每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的产品。
中国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。这表明中国人吃蟹的历史十分悠久，而西欧、北美的一些至今还不敢吃河蟹。经过长期的历史沉淀，人们发现，在中国三个地区生长的河蟹品质好，即中国有三大名蟹:地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹--花津蟹;河北白洋淀河蟹--胜芳蟹;江苏阳澄湖河蟹--阳澄湖大闸蟹名字的来源。
经过5年的经营与发展，康记蟹王阁品牌专卖店遍布全国100多个主要城市，共设立了近100多家专卖店，网点遍布北京、上海、沈阳、大连、长春、成都、哈尔滨、济南、重庆、郑州、贵阳、南宁、武汉、西安等。2010年以来"康记蟹王阁"品牌大闸蟹销量稳居业界前列。 <<<查看详情>>>
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