福建乡下厨房食品有限公司创建于2008年，注册资金1500万元，是一家集生态种植、养殖、研发、农特产品加工、销售、品牌连锁加盟于一体的农业综合型企业。企业致力于传承和发扬福建民间美食珍品，倾力“打造福建特产先进品牌，树立乡村美食典范”。目前公司旗下主打产品有“米烧兔”系列、“即食山菌”系列，共一百余个品种，经过几年的不懈努力，乡下厨房系列产品已成为福建旅游特产的一面旗子。
乡下厨房休闲食品企业已成为国内兔肉精深加工产业引路者，先后获得“宁德市农业产业化市级龙头企业”、“福建省知名商标”、“福建品牌产品”、“福建省现代农业农产品加工示范企业”、“福建省农牧业产业化龙头企业”、“屏南米烧兔地理标志说明商标”等荣誉称号;已顺利ISO9001国际质量体系认证和HACCP食品安全体系认证。坚持以“科技为先导、质量求生存、品牌促发展”为战略，带动产业化经营，不断加大科技投入和人才引进，引路屏南米烧兔产业、食用菌产业向更高、更新水平迈进。
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