目前“寻小欢焖烤羊肉串”在成都市一共有六家直营店，两家加盟店，以及拥有60多人的一个团队。你们该说“寻小欢”一定开始膨胀了吧，大错特错，如今的“寻小欢”仍然保持着当初开店的初心，店里的餐垫竟然是一封“道歉信”，从字里行间看到了一颗在创业路上永不放弃的真挚之心，还有对顾客发自内心的真诚。 寻小欢焖烤羊肉串本着诚实兴业、诚信兴商、互惠互利的原则和各地有识之士共同努力，把寻小欢焖烤羊肉串做大做强，我们热忱期待与您携手共进、共创辉煌。
平时我们吃的烤羊肉最常见的无非就是碳烤或电烤，放一把串好的羊肉在炭火上或者电炉上，不断的翻转、煽火、控制火候直到这一串串羊肉烤熟为止。但是寻欢家的羊肉串不走寻常路，采用的是焖锅的形式，别小看这口焖锅，可是寻小欢从老家定制长途运来的。“烤串好吃的关键，除了食材和调味本身，还有烤串的手法，要突出专业烤串师傅的重要性。特别是我们这个焖烤羊肉串，看似简单，但是实际对烤师的要求也很严格，一个好的烤串师傅能感受到火的温度，能感受到焖锅的气息。” <<<查看详情>>>
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