鲜悦寿司始终坚持“经营中创立，创立中经营”的经营理念。早在九十年代鲜悦寿司创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，鲜悦寿司注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，鲜悦寿司成为发掘中国西餐元素的创始者。
说到寿司，很多人想到的是日本，却不知道寿司其实源自于中国。早在公元200年的后汉时期，中国中原地区已经开始流行一种以盐、醋、米饭及鱼腓制作的寿司食品。公元700年，水稻的种植技术和寿司由出外经商的日本商人一起从中国带到日本。 <<<查看详情>>>
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