一度寿司要求材料新鲜，摆放艺术，注重色，香，味，形四者的和谐统一，不仅重视味觉，还要重视视觉的感受。一度寿司的颜值还是占很大的比重的，只有好看的外形才更能抓住消费者的眼球，进一步抓住消费者的胃，同时一度寿司的制作还要追求创新，只有不断创新，研发新产品，才会不断满足消费者的新鲜感，提高顾客满意度和忠诚度。
一度寿司是在饭里放醋做主材料的源自中国的日本料理，一度寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜寿司制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的"秀色可餐"。吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。 <<<查看详情>>>
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